SPEISEKARTE
VORSPEISEN / SUPPEN
3 Gambas €8,90
Ruccola/ Aioli/ Baguette/ Parmesan
6 Gambas €13,90
Ruccola/ Aioli/ Baguette/ Parmesan
Baguette Aioli €4,50
6 Scheiben Baguette/ Oliven/ Schafskäse/ Aioli/ Tomatenpesto
Kürbissuppe €6,50
Kürbiskernöl / Kerne / Baguette
Hühnersuppe €6,80
Gemüse / Hühnchenfleisch/ Nudeln/ Baguette
SALAT
Gemischter Blattsalat €10,50
Gurke/ Tomate/ Hausdressing/ geröstete Kerne
Wahlweise mit
-im Bierteig gebackener Ziegenkäse/ Honig €16,50
-im Jus glasierten Putenbruststreifen. €14,50
- mit Rindfleisch / Zwiebeln / Champignons / Baguette €15,80
- mit Bratkartoffeln / Spiegeleier €12,80
PASTA / VEGETARISCH
Rigatoni Rind €16,80
Rindfleisch / Champignons / Zwiebeln / Rahmsauce / Parmesan
Rigatoni Spargel €14,80
Grüner Spargel / Kirschtomaten / Sahnesauce / Parmesan
Cannelloni €13,50
Ricotta / Spinat / Parmesan / Salat
Käsespätzle €13,50
Spätzle / Dreierlei Käse / Rostzwiebeln / Salat
Quiche €13,80
Grüner Spargel / Kirschtomaten / Spinat / Salat
FISCH
Rotbarsch €19,80
Kartoffeln / Grüner Spargel / Kirschtomaten / Kräuterkruste
Doradenfilet €19,50
Kartoffelpüree / Ratatouille / Chimichurry
Hausgebeizter Lachs 80 gr. €13,80
Rösti / Sahnemeerrettich / Salat
Hausgebeizter Lachs 160 gr. €17,90
Rösti / Sahnemeerrettich / Salat
BUSCHHAUSEN KLASSIKER / GRILL
Himmel & Ähd Buschhausen €13,80
Kartoffelstampf / Blutwurst / Apfel / Zwiebel
Geschnetzeltes Zürcher Art €17,80
Schweinefleisch/ Champignons / Zwiebeln / Rösti / Salat
Königsberger Klopse €17,50
Kalbfleisch / Kapernsauce / Butterkartoffeln / Rote Beete
Cordon Bleu Buschhausen €17,50
Chorizo / Jalapenos / Schafskäse / Mediterrane Kartoffeln
Schnitzel Wiener Art €14,50
Pommes / Gurkensalat / Zitrone
Pfefferrahmschnitzel €14,50
Bratkartoffeln / Pfeffersauce
Champignonrahmschnitzel €14,50
Pommes / Champignonsauce
Spareribs 500 gr. €18,80
Salat / BBQ-Sauce / Ofenkartoffel / Speck-Quark
Spareribs 1000 gr €25,50
Salat / BBQ-Sauce / Ofenkartoffel / Speck-Quark
Düsseldorfer Senfroastbraten 200gr. €24,80
Argentinischer Rumpsteak 200 gr / Senf / Käse / Bratkartoffeln / Bohnen
Argentinisches Rumpsteak €23,50
Argentinisches Rumpsteak / Bratkartoffeln / Salat / mit Fett
Schweinerückensteak €15,50
Bratkartoffeln / Krautsalat / Pfeffersauce
Hausgemachtes Bifteki €14,50
Schafskäse/ Djuwetschreis/ Krautsalat
SAISON
Spargelsuppe €7,00
Spargel / Baguette
Spargel vom Berderhof €18,50
500 gr. Spargel / Butterkartoffeln / Sauce Hollandaise
300 gr. Spargel / Butterkartoffeln / Sauce Hollandaise
Mit Kochschinken €20,50
Mit rohem Schinken €21,50
Mit Schnitzel Wiener Art €24,80
Mit frischem Lachs 150 gr €28,50
Mit Argentinischem Rumpsteak 200 gr. €32,00
PFANNKUCHEN
Speckpfannkuchen € 13,500
Salat
Grafschafter Pfannkuchen €13,80
Zwiebeln / Speck / Champignons / Salat
Apfelpfannkuchen €9,80
Zimt&Zucker
Blaubeerenpfannkuchen €9,80
Puderzucker
DESSERT
Erdbeeren €6,50
250 gr Erdbeeren / Minze / Portwein / Sahne
Mousse Duette €7,50
Helle Schokoladenmousse/ Dunkle Schokoladenmousse/ Beeren
Lauwarmer Schokoladenkuchen €6,50
Vanilleeis / Sahne
Eisschokolade €4,90
Kalte Schokolade/ Schokoladeneis/ Sahne
Eiskaffee €4,90
Kalter Kaffee/ Vanilleeis/ Sahne
verschiedene Eissorten je Kugel €1,60
Vanille /Schokolade / Erdbeere / Haselnuss / Wallnuss