Buschhausen am Aaper Wald
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Alt trifft Jung

 

SPEISEKARTE


VORSPEISEN / SUPPEN

3 Gambas €8,90

Ruccola/ Aioli/ Baguette/ Parmesan

6 Gambas €13,90

Ruccola/ Aioli/ Baguette/ Parmesan

Baguette Aioli €4,50

6 Scheiben Baguette/ Oliven/ Schafskäse/ Aioli/ Tomatenpesto 

Kürbissuppe €6,50
Kürbiskernöl / Kerne / Baguette

Hühnersuppe €6,80
Gemüse / Hühnchenfleisch/ Nudeln/ Baguette


SALAT

Gemischter Blattsalat     €10,50

Gurke/ Tomate/ Hausdressing/ geröstete Kerne

Wahlweise mit

-im Bierteig gebackener Ziegenkäse/ Honig  €16,50

-im Jus glasierten Putenbruststreifen. €14,50

- mit Rindfleisch / Zwiebeln / Champignons / Baguette €15,80

- mit Bratkartoffeln / Spiegeleier €12,80


PASTA / VEGETARISCH

Rigatoni Rind €16,80
Rindfleisch / Champignons / Zwiebeln / Rahmsauce / Parmesan

Rigatoni Spargel €14,80
Grüner Spargel / Kirschtomaten / Sahnesauce / Parmesan

Cannelloni €13,50
Ricotta / Spinat / Parmesan / Salat

Käsespätzle €13,50
Spätzle / Dreierlei Käse / Rostzwiebeln / Salat

Quiche €13,80
Grüner Spargel / Kirschtomaten / Spinat / Salat


FISCH

Rotbarsch €19,80
Kartoffeln / Grüner Spargel / Kirschtomaten / Kräuterkruste

Doradenfilet €19,50
Kartoffelpüree / Ratatouille / Chimichurry

Hausgebeizter Lachs 80 gr. €13,80
Rösti / Sahnemeerrettich / Salat  

Hausgebeizter Lachs 160 gr. €17,90
Rösti / Sahnemeerrettich / Salat



BUSCHHAUSEN KLASSIKER / GRILL


Himmel & Ähd Buschhausen €13,80

Kartoffelstampf / Blutwurst / Apfel / Zwiebel

Geschnetzeltes Zürcher Art €17,80

Schweinefleisch/ Champignons / Zwiebeln / Rösti / Salat 

Königsberger Klopse €17,50
Kalbfleisch / Kapernsauce / Butterkartoffeln / Rote Beete

Cordon Bleu Buschhausen €17,50
Chorizo / Jalapenos / Schafskäse / Mediterrane Kartoffeln

Schnitzel Wiener Art €14,50
Pommes / Gurkensalat / Zitrone

Pfefferrahmschnitzel €14,50
Bratkartoffeln / Pfeffersauce

Champignonrahmschnitzel €14,50
Pommes / Champignonsauce

Spareribs 500 gr. €18,80
Salat / BBQ-Sauce / Ofenkartoffel / Speck-Quark

Spareribs 1000 gr €25,50
Salat / BBQ-Sauce / Ofenkartoffel / Speck-Quark 

Düsseldorfer Senfroastbraten 200gr.  €24,80

Argentinischer Rumpsteak 200 gr / Senf / Käse / Bratkartoffeln / Bohnen 

Argentinisches Rumpsteak €23,50

Argentinisches Rumpsteak / Bratkartoffeln  / Salat / mit Fett 

Schweinerückensteak €15,50

Bratkartoffeln / Krautsalat / Pfeffersauce 

Hausgemachtes Bifteki  €14,50

Schafskäse/ Djuwetschreis/ Krautsalat 


SAISON

Spargelsuppe €7,00
Spargel / Baguette

Spargel vom Berderhof €18,50
500 gr. Spargel / Butterkartoffeln / Sauce Hollandaise

300 gr. Spargel / Butterkartoffeln / Sauce Hollandaise

Mit Kochschinken €20,50

Mit rohem Schinken €21,50

Mit Schnitzel Wiener Art €24,80

Mit frischem Lachs 150 gr €28,50

Mit Argentinischem Rumpsteak 200 gr. €32,00


PFANNKUCHEN

Speckpfannkuchen € 13,500

Salat 

Grafschafter Pfannkuchen €13,80

Zwiebeln / Speck / Champignons / Salat 

Apfelpfannkuchen €9,80

Zimt&Zucker

Blaubeerenpfannkuchen €9,80

Puderzucker


DESSERT

Erdbeeren €6,50

250 gr Erdbeeren / Minze / Portwein /  Sahne 

Mousse Duette €7,50

Helle Schokoladenmousse/ Dunkle Schokoladenmousse/ Beeren

Lauwarmer Schokoladenkuchen €6,50

Vanilleeis / Sahne 

Eisschokolade €4,90

Kalte Schokolade/ Schokoladeneis/ Sahne

Eiskaffee €4,90

Kalter Kaffee/ Vanilleeis/ Sahne   


verschiedene Eissorten je Kugel  €1,60

Vanille /Schokolade / Erdbeere / Haselnuss / Wallnuss 


 
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