Buschhausen am Aaper Wald0
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Speisekarte

Sie werden bei uns auf der Karte die Worte "selbst oder hausgemacht, frisch oder saisonal" nicht finden.

Denn das ist für uns im Buschhausen am Aaper Wald selbstverständlich.

 

  

Suppen/Vorspeisen

Karotten-Ingwer-Suppe mit Baguette € 4,80

Auswahl an gebratenem Gemüse mit Salat, Aioli und Baguette € 6,50

Baguette vom Grill mit Oliven und Bärlauch-Aioli € 3,50

Kleiner Salat mit Ziegenkäse dazu Baguette € 7,90

 

Pasta & Fisch

Cannelonis mit Ricotta und Spinat gefüllt, Parmesan gratiniert

 an Salatbukett € 9,80

Bandnudeln mit grünem Spargel und Kirschtomaten in Bärlauch-Creme € 12,80

 Hausgeräuchter Lachs an Rösti mit Salat und Sahne-Meerrettich € 14,80

Zanderfilet an Rosmarinkartoffeln und Spinat, fein mit Creme Fraiché abgeschmeckt € 14,80

 

Salate

Wahlweise mit Senf-Honig-Dressing oder Haus-Dressing   

Salat „Rustikal“ Auswahl an Blattsalaten mit Bratkartoffeln

und Spiegeleiern € 9,80* ²´³

Salatvariation mit gebratenen Rinderstreifen, gebratenen Zwiebeln und Champignons € 13,80

Salat der Saison mit karamellisierten Putenbruststreifen, Cashewkernen, Thymian und Honig € 12,80

Salatvariation mit gebackenem Ziegenkäse unter Röstkernen mit Honig  

und Baguette € 14,80

Kuchen von grünem Spargel mit Spinat, Tomaten und Salatbukett € 10,80

Vom Grill

Schweinefilet an gebratenem Gemüse und Rosmarinkartoffeln € 16,80

Senfrostbraten 2012, Rumpsteak mit ABB-Senf unter roter Zwiebel-Kruste mit Pommes und Salat € 19,80

Schweinerücken mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln ²´³ und Krautsalat  € 13,50

Putensteak vom Grill an Pommes mit Champignonsauce und Salat € 14,80

 

Unsere Klassiker

Rheinisches Himmel und Ähd € 10,80

Gebratene Blutwurst²´³ mit Kartoffelpüree, geschmorten Zwiebeln und Apfelkompott

Königsberger Klopse in Kapernsauce mit Butterkartoffeln

und Rote Beete Salat ²´³´ € 10,80

Cordon Bleu gefüllt mit Chorizo, Jalapenos und Schafskäse an mediterranen Kartoffeln dazu Salat Bukett € 13,80

Geschnetzeltes „Züricher Art“ an Rösti und Salatbukett € 14,80

Jägerpfanne 2 Frikadellen, Bratkartoffeln, Spiegelei und Champignonsauce € 9,80

Champignonrahmschnitzel mit Pommes und Salat € 11,90*

Pfefferrahmschnitzel mit Bratkartoffeln²´³ und Salat € 11,90*

 

Pfannkuchen

Speckpfannkuchen²´³ mit Salatbukett € 8,80*

Pfannkuchen mit Spinat, Creme Fraiche und geräuchertem Lachs € 12,80*

Grafschafterpfannkuchen mit Salatbukett € 10,80

Blaubeerpfannkuchen mit Puderzucker € 8,00*

Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker € 8,00*

Und danach noch was Süßes

Erdbeeren-Minzsalat mit Vanilleeis  € 5,80

Lauwarmer Schokokuchen mit Caramel-Fleur de Sel Eis und Sahne € 5,50

Himbeeren Tarté mit Vanilleeis und Sahne € 5,80

 

Unser Eis beziehen wir von einem der besten Speiseeishersteller in Deutschland:

„Nordmanns Eisfabrik“

(Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoladeneis, Haselnuss, Cassis, Mango und Tonkabohne)

Schokoladen Becher

Drei Kugeln Schokoladeneis mit Schokosauce und Sahne € 5,80

Cup Dänemark

Drei Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne € 5,80

 Früchte Becher  

Drei Kugeln Eis, Erdbeere, Mango, Cassis mit frischen Früchten und Sahne € 5,80

Kinderbecher

Schokoladeneis, Vanilleeis und Sahne € 3,20

Hausbecher „Buschhausen“

Vier Kugeln Eis, Vanille, Schokolade, Mango und Tonkabohne

mit Obst und Sahne € 6,80

Verschiedene Bäckerkuchen, Stück € 3,00

Gerichte mit * bieten wir auch als Seniorenportion an.

Fischgerichte können Gräten enthalten/ Extra Sauce € 1,80

EC/Kreditkarten Zahlung ab € 20 möglich./ Allergien Kennzeichnung! Fragen Sie bitte nach unserer separaten Allergiker Speisekarte!

Zusatzstoffe

 

 

 

Gerichte mit * bieten wir auch als Seniorenportion an
Fischgerichte können Gräten enthalten
 = Vegetarische Gerichte
Ketchup & Mayonnaise je € 0,20 Extra Sauce € 1,80
EC/Kreditkarten Zahlung ab € 20 möglich.

 

Allergien Kennzeichnung!

Fragen Sie bitte nach unserer separaten Allergiker Speisekarte!

 

Zusatzstoffe

1. mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde) 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle (ist z.B. bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)14. mit Süßungsmittel

 

 

 

 

 



Buschhausen am Aaper Wald    0211/65 18 54 info@buschhausen-aaperwald.de