Buschhausen am Aaper Wald0
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Speisekarte

Sie werden bei uns auf der Karte die Worte "selbst oder hausgemacht, frisch oder saisonal" nicht finden.

Denn das ist für uns im Buschhausen am Aaper Wald selbstverständlich.

 

  

Suppen/Vorspeisen

Cremige-Kürbis-Suppe mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl € 4,80

Ungarische Gulasch-Suppe mit Gemüse € 5,50

Hühnerkraftbrühe mit Gemüse Julienne € 4,80

 

Salate

Wahlweise mit Senf-Honig-Dressing oder Haus-Dressing   

Salat der Saison mit Hähnchenbruststreifen, Kürbiskernen und Honig € 12,80

Salatvariation mit gebackenem Ziegenkäse, Röstkernen und Honig € 14,80

Salat Rind mit Rindfleischstreifen, Zwiebeln, Champignons, Kräutern € 13,80

 

Pasta & Fisch

Lachs-Rösti geräucherter Lachs, Rösti, Sahnemeerrettich, Salat € 14,80

Zanderfilet an Kartoffel-Sellerie-Püree und Wirsing-Gemüse € 16,80

Tagliatelle mit Kürbisstreifen, Walnüssen, Velouté, Parmesan € 10,80

Rigatoni mit Rindfleischstreifen, Champignons, Zwiebeln, Velouté, Parmesan

€ 13,80

 

Vom Lavastein Grill

Schweinefilet-Spieß im Speckmantel an Rosmarinkartoffeln, Bohnen € 16,80

Schweinerückensteak mit Bratkartoffeln, Salat, Pfeffersauce € 13,80

Argentinische-Rinderhüfte ca 200 gr. mit Pommes, Salat € 16,80

Argentinische-Rumpsteak unter ABB-Senf-rote Zwiebeln-Kruste mit Pommes, Salat € 19,80

Argentinisches-Rumpsteak (mit Fettrand ca 250gr.)  mit Bratkartoffeln, Salat € 19,80

Hähnchenschnitzel „Natur“ mit Pommes und Bohnen € 12,80

 

Unsere Klassiker

Rheinisches Himmel und Ähd € 10,80   

Gebratene Blutwurst²´³ mit Kartoffelpüree, geschmorten Zwiebeln und Apfelkompott

Geschnetzeltes „Züricher Art“ an Rösti und Salatbukett € 14,80

Königsberger-Klopse mit Butterkartoffeln, Rote-Beete € 10,80

Rinderroulade mit Rinderfarce gefüllt, an Butterkartoffeln, Bohnen € 14,80

Rindertafelspitz mit Meerrettich-Sauce, Kartoffeln, Bohnen € 13,80

Rindergulasch mit Nudeln und Salat € 12,80

Wirsing-Gemüse mit Butterkartoffeln und Schnitzel „Wiener Art“ € 11,90

Schweineschnitzel „Cordon Bleu Art“

gefüllt mit Schafskäse, Chorizo, Jalapenos an Mediterranen-Kartoffeln € 13,80

Champignonrahmschnitzel mit Pommes € 11,90*

Pfefferrahmschnitzel mit Bratkartoffeln²´³  € 11,90*

 

Pfannkuchen

 

Speckpfannkuchen²´³ mit Salatbukett € 8,80*

Pfannkuchen mit Spinat, Creme Fraiche und geräuchertem Lachs € 12,80*

Grafschafterpfannkuchen mit Salatbukett € 10,80*

Blaubeerpfannkuchen mit Puderzucker € 8,00*

Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker € 8,00*

Pfannkuchen gefüllt mit Chili con Carne, mit Käse gratiniert,dazu Salatbukett €10,80

 

 

Und danach noch was Süßes

Orangen-Creme Brulée, flambiert € 4,50

Kaiserschmarrn mit Bratapfel und Vanillesauce € 5,80

 

 

 

Unser Eis beziehen wir von einem der besten Speiseeishersteller in Deutschland:

„Nordmanns Eisfabrik“

(Vanille, Erdbeere, Schokolade, Haselnuss, Cassis, Mango und Tonkabohne-Eis)

Schokoladen Becher

Drei Kugeln Schokoladeneis mit Schokosauce und Sahne € 5,80

Cup Dänemark

Drei Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne € 5,80

 Früchte Becher  

Drei Kugeln Eis, Erdbeere, Mango, Cassis mit frischen Früchten und Sahne € 5,80

Kinderbecher

Schokoladeneis, Vanilleeis und Sahne € 3,20

Hausbecher „Buschhausen“

Vier Kugeln Eis, Vanille, Schokolade, Mango und Tonkabohne

mit Obst und Sahne € 6,80

 

Verschiedene Bäckerkuchen, Stück € 3,00

 

 

Gerichte mit * bieten wir auch als Seniorenportion an.

Fischgerichte können Gräten enthalten/ Extra Sauce € 1,80

EC/Kreditkarten Zahlung ab € 20 möglich./ Allergien Kennzeichnung! Fragen Sie bitte nach unserer separaten Allergiker Speisekarte!

Zusatzstoffe

 

 

 

Gerichte mit * bieten wir auch als Seniorenportion an
Fischgerichte können Gräten enthalten
 = Vegetarische Gerichte
Ketchup & Mayonnaise je € 0,20 Extra Sauce € 1,80
EC/Kreditkarten Zahlung ab € 20 möglich.

 

Allergien Kennzeichnung!

Fragen Sie bitte nach unserer separaten Allergiker Speisekarte!

 

Zusatzstoffe

1. mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde) 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle (ist z.B. bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)14. mit Süßungsmittel

 

 

 

 

 



Buschhausen am Aaper Wald    0211/65 18 54 info@buschhausen-aaperwald.de