Buschhausen am Aaper Wald0
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Speisekarte

Sie werden bei uns auf der Karte die Worte "selbst oder hausgemacht, frisch oder saisonal" nicht finden.

Denn das ist für uns im Buschhausen am Aaper Wald selbstverständlich.

 

  

Suppen/Vorspeisen

Rinder Consommé mit Grießklößchen und Gemüse € 4,80

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Rinderhackfleisch und Kräutern € 4,80

 

Salate

Wahlweise mit Senf-Honig-Dressing oder Haus-Dressing   

Salat der Saison mit Hähnchenbruststreifen, Kürbiskernen und Honig € 12,80

Salatvariation mit gebackenem Ziegenkäse, Röstkernen und Honig € 14,80

Salat Rind mit Rindfleischstreifen, Zwiebeln, Champignons, Kräutern € 13,80

 

Pasta & Fisch

Lachs-Rösti geräucherter Lachs, Rösti, Sahnemeerrettich, Salat € 14,80

Wolfsbarschfilet mit Butterkartoffeln, Spinat und Riesling-Sauce € 16,80

Tagliatelle mit Kürbisstreifen, Walnüssen, Velouté, Parmesan € 10,80

 

Vom Lavastein Grill

Schweinefilet-Spieß im Speckmantel an Rosmarinkartoffeln, Bohnen € 16,80

Schweinerückensteak mit Bratkartoffeln, Salat, Pfeffersauce € 13,80

Argentinische-Rinderhüfte ca. 200 gr. mit Pommes, Salat € 16,80

Argentinisches-Rumpsteak 2012 unter ABB-Senf-rote Zwiebeln-Konfitüre in altem Balsamico geschmort, dazu Pommes und Salat € 20,80

Argentinisches-Rumpsteak (mit Fettrand ca 250gr.) mit Bratkartoffeln, Salat € 19,80

Hähnchenschnitzel „Natur“ mit Pommes und Bohnen € 12,80

Filetpfanne Brauhaus Art Rumpsteak, Hähnchenbrust, Schweinefilet dazu Bratkartoffeln, Bohnen, Spiegelei und Champignonsauce € 18,90

Hacksteak mit Schafskäse gefüllt an Gemüsereis € 9,80

Unsere Klassiker

Rheinisches Himmel und Ähd € 10,80 

Gebratene Blutwurst²´³ mit Kartoffelpüree, geschmorten Zwiebeln und Apfelkompott

Geschnetzeltes „Züricher Art“ an Rösti und Salat € 14,80

Königsberger-Klopse mit Butterkartoffeln, Rote-Beete € 10,80

Sauerbraten-Gulasch mit Kartoffelklößchen und Rotkohl € 16,80

Buschhausener Pillekuchen mit Wurstsalat € 9,80

Rinderhüfte „Stroganoff Art“ in Champignon-Essiggurken-Sauce dazu Butterkartoffeln und Salat € 16,80

Schweineschnitzel „Cordon Bleu Art“ gefüllt mit Schafskäse, Chorizo, Jalapenos

an mediterranen Kartoffeln € 13,80

Champignonrahmschnitzel mit Pommes € 11,90*

Pfefferrahmschnitzel mit Bratkartoffeln²´³  € 11,90*

 

Pfannkuchen

 

Speckpfannkuchen²´³ mit Salat € 8,80*

Pfannkuchen mit Spinat, Creme Fraiche und geräuchertem Lachs € 12,80*

Grafschafterpfannkuchen mit Salat € 10,80*

Blaubeerpfannkuchen mit Puderzucker € 8,00*

Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker € 8,00*

Pfannkuchen gefüllt mit Chili con Carne, mit Käse gratiniert dazu Salat €10,80

 

 

 

 

Und danach noch was Süßes

Orangen-Creme Brulée, flambiert € 4,50

Apfeltarté mit Vanilleeis und Sahne € 5,80

Lauwarmer Schokoladen Kuchen mit Vanilleeis und Sahne € 5,80

 

Unser Eis beziehen wir von einem der besten Speiseeishersteller in Deutschland:

„Nordmanns Eisfabrik“

(Vanille, Erdbeere, Schokolade, Mango, Sauerkirsche und Tonkabohne-Eis)

Schokoladen Becher

Drei Kugeln Schokoladeneis mit Schokosauce und Sahne € 5,80

Cup Dänemark

Drei Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne € 5,80

Kinderbecher

Schokoladeneis, Vanilleeis und Sahne € 3,20

Hausbecher „Buschhausen“

Vier Kugeln Eis, Vanille, Schokolade, Mango und Tonkabohne

mit Obst und Sahne € 6,80

Verschiedene Bäckerkuchen, Stück € 2,80

 

Gerichte mit * bieten wir auch als Seniorenportion an.

Fischgerichte können Gräten enthalten/ Extra Sauce € 1,80

EC/Kreditkarten Zahlung ab € 20 möglich./ Allergien Kennzeichnung! Fragen Sie bitte nach unserer separaten Allergiker Speisekarte!

Zusatzstoffe

 

1.    mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde) 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle (ist z.B. bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben)14. mit Süßungsmittel

 

Allergien Kennzeichnung!

Fragen Sie bitte nach unserer separaten Allergiker Speisekarte!

 

 

 

 



Buschhausen am Aaper Wald    0211/65 18 54 info@buschhausen-aaperwald.de